MASSIMO VAGLIO PRESENTA “ETNOANTROPOLOGIA GASTRONOMICA SALLENTINA. LA QUINTESSENZA DELLA DIETA MEDITERRANEA” Domani, venerdì 17, alle 10, a Gallipoli, all’Ecoresort Le Sirenè, in occasione della nuova edizione del Concorso internazionale tra Istituti Alberghieri provenienti da tutta Italia, organizzato da Caroli Hotels, Massimo Vaglio, giornalista ed esperto di gastronomia e di produzioni agroalimentari meridionali,[…]