Dal 11 al 14 marzo 2026, Gallipoli e Santa Maria di Leuca diventano il palcoscenico di uno degli appuntamenti più significativi dedicati alla formazione nel mondo dell’ospitalità: l’XI Concorso Internazionale tra gli Istituti Alberghieri, promosso da Caroli Hotels e ospitato presso Ecoresort Le Sirenè.
L’evento, dedicato ai premi “Attilio Caroli e Gilda Nuzzolese” e “Mario Caputo e Maria Domenica Caroli”, riunisce studenti, docenti e professionisti del settore provenienti da diversi istituti alberghieri, creando un’occasione di confronto, crescita e valorizzazione delle competenze delle nuove generazioni.
Un concorso che valorizza il talento dei futuri professionisti dell’ospitalità
Il concorso rappresenta un importante momento di formazione e competizione per gli studenti che si preparano a entrare nel mondo della ristorazione e dell’accoglienza. Durante le giornate dell’evento, i partecipanti saranno chiamati a dimostrare le proprie capacità attraverso diverse prove che riguardano:
- gastronomia
- servizio di sala
- accoglienza e hospitality
Le prove metteranno alla prova non solo la tecnica, ma anche la creatività, la capacità di lavorare in squadra e l’attitudine a interpretare i valori dell’ospitalità italiana.
Un programma ricco di incontri, degustazioni e territorio
L’evento si apre l’11 marzo con l’arrivo e la registrazione dei partecipanti, seguiti dalla cerimonia di apertura e dall’estrazione degli ingredienti e delle prove che determineranno le sfide gastronomiche e di accoglienza.
Il giorno successivo prende il via il cuore del concorso con una fiera enogastronomica, incontri con i partner e degustazioni dedicate ai prodotti del territorio, prima dell’inizio ufficiale delle gare tra gli istituti alberghieri.
Accanto alla competizione, il programma offre anche momenti di scoperta del Salento. Tra questi, la visita alla storica Villa La Meridiana a Santa Maria di Leuca, con apertura straordinaria delle scuderie, e le escursioni alla scoperta della città di Gallipoli.
Cultura dell’ospitalità e formazione
Il 13 marzo sarà dedicato anche alla formazione, con una relazione del Prof. Gomez sull’arte dei servizi di ristorazione, seguita da visite e momenti di networking tra studenti, docenti e operatori del settore.
La giornata culminerà con la Cena di Gala, durante la quale saranno proclamati i vincitori del concorso e consegnati i premi ai migliori team. A seguire, un momento di festa con il disco party che celebrerà l’esperienza condivisa.
Un’esperienza che unisce scuola, territorio e ospitalità
Il concorso si concluderà il 14 marzo con la colazione finale e i saluti ai partecipanti, dando appuntamento alla prossima edizione.
Più di una semplice competizione, il Concorso Internazionale tra gli Istituti Alberghieri rappresenta un’occasione preziosa per promuovere la cultura dell’ospitalità, valorizzare il talento dei giovani e rafforzare il legame tra formazione, turismo e territorio.
Un evento che conferma il ruolo di Gallipoli e del Salento come luoghi di incontro, formazione e crescita per il futuro dell’ospitalità.