L’eccellente cucina salentina, con i suoi piatti a base specialità gastronomiche locali ed i pregiati vini d.o.c. e i.g.t., viene proposta dallo Chef del ristorante del Joli Park. Ortaggi, farine, conserve, frutta, olii e vini sono per la maggior parte prodotti nelle campagne della zona, esclusivamente per l’albergo; segno, anche questo, della genuina ospitalità dei Caroli Hotels.

La sala riunioni, dotata delle più moderne tecnologie, è in grado di ospitare da 20 a 80 persone ed è l’ideale per congressi e meeting.

Presso l’Ecoresort Le Sirenè, a 3000 metri, si può disporre del servizio spiaggia privata attrezzata con sdraio, lettini, prendisole e ombrelloni, delle piscine con solarium, del circolo nautico con scuola sub, del campo polivalente di tennis, calcetto, basket e pallavolo con illuminazione, del verde di una lussureggiante pineta privata, del percorso ginnico e del sentiero natura nell’incantevole riserva naturalistica di Torre del Pizzo.