Ecoresort Le Sirenè – Caroli Hotels

Ristorazione

Immaginate un pomeriggio al tramonto quando i pescatori offrono ai nostri chef la freschezza del mare, o quando al mattino presto dalla vicina campagna dall’orto di Donato giungono, ancora bagnate di rugiada, le verdure più genuine e la frutta più gustosa; da Taurisano dallo storico forno in pietra leccese alimentato con ramaglie d’ulivo di Luigi nCugna  proviene il pane fragrante pronto per la prima colazione: un attimo e la succulenta magia di questo estremo lembo d’Italia è già in tavola. Gustatela al ristorante sul mare Le Tamerici affidato al servizio curato dal maitre Niccolò Carini, della sezione Salento di AMIRA,  ed all’abile maestria culinaria della brigata di cucina diretta dallo Chef  Onofrio Terrafino, membro Eurotoques, abbinata alla migliore selezione di vini doc ed igt esclusivamente pugliesi

Imperdibili il buffet della prima colazione in pineta con le note del risveglio affidate al maestro di pianoforte  Oiso Sanax e la cena tipica salentina con il barbecue e lo spettacolo folkloristico con musiche pizzicate.


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