Caroli Hotels

Restaurant

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Bei uns kommt der Fisch direkt vom Meer auf den Tisch. Die Fischer bringen den Fisch zum Sonnenuntergang in der Abenddämmerung direkt und frisch aus dem Meer unserem Koch. Oder in aller Frühe morgens liefert der Agrar- und Gartenanbaubetrieb Di Donato das Gemüse und Obst frisch und saftig. Aus dem traditionsreichen Ofen in leccesischem Stein und im Feuer aus Olivenholz in Taurisano von Luigi nCugna gebacken kommt auch das Oliven- sowie Frühstücksbrot noch warm für Sie bei uns an: es dauert nicht lange und die Magie des Salento, Region im äußersten Stiefelabsatz von Italien, hat Sie auch kulinarisch bei Tisch im Bann. Lassen Sie sich dabei vom Meister der Kochkunst der Vereinigung Arte di Tavola, Mohammed Danezli Ben Ali, und direkt vom großen Chef und Mitglied von Eurotoques, Onofrio Terrafino, im Restaurant Le Tamerici am Meer verköstigen und dazu die besten Weine doc und igt aus Apulien reichen.

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